PLATOS TÍPICOS

PUPUSAS SALVADOREÑAS

La pupusa es un plato típico de El Salvador, pero se difundió en toda América Central cuando decenas de miles de salvadoreños se esparcieron por toda la región durante la guerra civil de la década de 1980. Muchas familias se radicaron en países de la zona, otras buscaron refugio en Estados Unidos y Canadá. Incluso llegaron a Europa y Australia.

SOPA DE PATAS

La sopa de pata es una preparación culinaria típica del El Salvador. Su nombre se debe a que uno de los ingredientes que proporciona el caldo, son las patas de vaca, así como los tripa, a veces suele saborizarse con zumo de limón y chile. Entre las verduras empleadas se encuentra el chayote, la judía verde, la yuca y a veces el maíz.